Jacek Bocheński urodził się w 1945 roku w Lublinie. Z zawodu jest architektem i urbanistą, ukończył studia magisterskie z architektury.
Od 1972 roku związany z Elblągiem, zaczynał jako projektant w zespole urbanistycznym w Urzędzie Miejskim. W 1975 r. został dyrektorem Wojewódzkiego Biura Planowania Przestrzennego, do końca istnienia województwa elbląskiego pracował na dyrektorskich stanowiskach związanych z architekturą. Od 1999 roku pracował jako szef Miejskiego Biura Urbanistycznego, które funkcjonowało w Urzędzie Miejskim. Działał w regionalnych władzach Towarzystwa Urbanistów Polskich, prowadził również zajęcia na elbląskich uczelniach z planowania i gospodarki przestrzennej.
W latach 80. był pełnomocnikiem prezydenta Elbląga ds. odbudowy Starego Miasta. W latach 1993-94 był wicewojewodą elbląskim, w latach 2000-2002 pełnomocnikiem wojewodów pomorskiego i warmińsko-mazurskiego ds. Żuław. W 2010 roku przeszedł na emeryturę.