Iwona Radej urodziła się w 1965 roku w Elblągu. Jest absolwentką Liceum Ekonomicznego w Elblągu i Wyższej Szkoły Morskiej w Gdyni (wydział administracyjny). W swojej zawodowej karierze była m.in. inspektorem w Urzędzie Rejonowym w Elblągu, następnie inspektorem w Rejonowym Urzędzie Pracy.. W 1998 roku została kierownikiem Powiatowego Urzędu Pracy, a następnie dyrektorem, pełniąc tę funkcję do dzisiaj.