Konkurs przeznaczony jest dla osób fizycznych z terenu województwa warmińsko-mazurskiego. Rozstrzygnięty zostanie podczas Regionalnego Święta Ryby w Iławie 21 sierpnia.
Zgłoszenia do konkursu z podaniem przepisu na danie główne należy przesłać do 16 sierpnia mailowo na adres bjz@warmia.mazury.pl, faksem pod numer 89 521 98 59 lub listownie na adres: Departament Polityki Jakości, Urząd Marszałkowski Województwa Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, ul. Emilii Plater 1; 10-562 Olsztyn.
Informację o zgłoszeniu należy przesłać do Stowarzyszenia Łączy Nas Kanał Elbląski Lokalna Grupa Działania na jeden kontaktów - e-mail: biuro@kanal-elblaski-lgd.pl, tel/fax: 55 643 58 45, lub listownie: Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski Lokalna Grupa Działania ul. Jana Amosa Komeńskiego 40, 82-300 Elbląg.
Wzór formularza zgłoszeniowego można pobrać ze stron: www.wrota.warmia.mazury.pl - zakładka: Jakość i znaki regionalne, www.produktregionalny.warmia.mazury.pl, www.ilawa.pl, www.ickilawa.pl oraz www.kanal-elblaski-lgd.pl.
Osoby zakwalifikowane do drugiego etapu zostaną powiadomione o tym fakcie drogą elektroniczną bądź telefonicznie.
Finał konkursu, a więc przyrządzanie i prezentacja dania głównego z ryby, odbędzie się 21 sierpnia przy Amfiteatrze w Iławie.
W konkursie może wziąć udział tylko sześć ekip. Każde stanowisko konkursowe zostanie wyposażone przez organizatora w dwupalnikowy trzon gazowy oraz 5 kg filetów ze świeżej ryby - szczupaka. Każda z ekip przygotowuje sześć porcji do oceny i prezentacji.
Start w konkursie "Na najlepszą potrawę rybną" rozpocznie się o godz. 13:30. Czas przygotowania potrawy wynosi 120 minut.
Komisja oceni potrawy ok. 15:30. Ogłoszenie wyników nastąpi około godz. 16:30.
Nagrody w konkursie to:
I miejsce - Puchar Marszałka Województwa Warmińsko - Mazurskiego oraz sprzęt gastronomiczny o wartości 350 zł.
II miejsce - sprzęt gastronomiczny o wartości 250 zł brutto.
III miejsce - sprzęt gastronomiczny o wartości 150 zł brutto.
Dodatkowo atrakcyjne nagrody ufundowała Agencja Rynku Rolnego.
Blok kulinarny prowadzi dr Grzegorz Russak.
Blok kulturalny prowadzi Iławskie Centrum Kultury.
Zapraszamy osoby indywidualne do udziału w konkursie.
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
Najnowsze artykuły w tym dziale
Bądź na bieżąco, zamów newsletter
