Cittaslow – pochwała spokojnego życia
Zamek w Reszlu (fot. Urząd Miasta i Gminy w Reszlu).
Zwolennicy idei slow food zachęcają do ochrony tradycyjnej kuchni różnych regionów, związanych z nią metod przygotowywania i produkowania żywności. Czymś, co warto chronić, jest też kultura życia niewielkich miejscowości, w których czas płynie wolniej, a życie jest spokojniejsze.