Dawid Winiarski (rocznik 2004) gra na pozycji pomocnika. Jest podstawowym piłkarzem czwartoligowych rezerw Olimpii, ale ma za sobą minuty w II lidze. Debiut w pierwszym zespole żółto-biało-niebieskich zaliczył jeszcze za czasów trenera Łukasza Kowalskiego, wchodząc na ostatnie minuty pucharowego meczu z Chojniczanką Chojnice (0:1) 21 sierpnia 2020 r. W ostatnim meczu Olimpii (1:1) z Pogonią Siedlce wszedł na ostatni kwadrans. W IV lidze w tym sezonie rozegrał 17 meczów, raz wpisał się na listę strzelców.
Do Olimpii, pod skrzydła trenera Arkadiusza Ziółkowskiego trafił w 2017 r., z Zatoki Braniewo.
W czerwcu 2019 Olimpia U15 z Dawidem Winiarski w składzie wywalczyła awans do Centralnej Ligi Juniorów po wygranych barażach z MOSP Białystok. Młody pomocnik wpisał się na listę strzelców, zdobywając jedną z bramek dla żółto-biało-niebieskich w zremisowanym 2:2 meczu w Białymstoku.
Do drugiej drużyny Olimpii trafił jesienią 2020 r. i już w pierwszym oficjalnym meczu wpisał się na listę strzelców 26 lipca w Powodowie rezerwy Olimpii pokonały miejscową Pamę 3:2 w pierwszej rundzie Wojewódzkiego Pucharu Polski, a jednym ze strzelców by właśnie Dawid Winiarski. Pewną ciekawostka jest fakt, że młody pomocnik na strzelenie swojej pierwszej oficjalnej bramki w seniorach potrzebował... minutę.
Zgrupowanie reprezentacji Polski do lat 19 odbędzie się w dniach 8-9 marca w ośrodku treningowym Cracovii Kraków w Rącznej.
Elbląska Gazeta Internetowa portEl.pl jest patronem medialnym ZKS Olimpia Elbląg
