Już ponad 3 tysiące lat temu chińscy władcy zajadali się pokruszonym lodem z wymieszanymi owocami. Następnie starożytni Grecy wzbogacili zimny deser miodem, a Hipokrates zalecał je niektórym pacjentom. Lody uwielbiał też rzymski cesarz, Neron.
Lody to jeden z najmniej kalorycznych deserów, jedna gałka lodów śmietankowych to jedynie około 75 kcal, zdecydowanie mniej niż w drożdżówce, batoniku i chipsach. Najbardziej kaloryczne są te z tłustego mleka, z czekoladą i bitą śmietaną – porcja takiego deseru może mieć nawet 300 kcal – dla porównania baton Snickers ma 310, a Big Mac aż 510 kcal. Jak widać zimne desery są najbardziej przyjazne dietom i smukłej sylwetce. Najzdrowsze i najmniej tuczące są sorbety owocowe, które przypominają zamrożony sok owocowy – jedna gałka sorbetu ma około 40 kcal, niewiele cukru i tłuszczu.
Lody stanowią wyśmienity deser, ale są także źródłem wielu cennych składników odżywczych potrzebnych naszemu organizmowi. Białko i węglowodany w nich zawarte wzmacniają mięśnie, w tym serce, a wapń wzmacnia kości. Zawarty w lodach czekoladowych magnez koi nerwy, ułatwia koncentrację i poprawia pamięć. Witaminy z grupy B wspomagają układ nerwowy, a cukier jest świetną pożywką dla mózgu. Działają też przeciwobrzękowo i przeciwkrwotocznie, dlatego przy obrzękach gardła lekarze czasami zalecają jedzenie lodów. Jedzenie tych zimnych deserów wzmacnia też odporność organizmu.
Korzystając z uroków letniej aury pozwólmy sobie od czasu do czasu na małą i zdrową przyjemność w postaci lodów. Jednak nie nadużywajmy tych łakoci, bo wszystko w nadmiarze jest szkodliwe i niezdrowe.
Najnowsze artykuły w tym dziale
Bądź na bieżąco, zamów newsletter