Zgłaszanie opinii do moderacji

Opisany egzamin na inspektorów mięsnych wynikał z przyjęcia Ustawy o inspekcji mięsa z 3 czerwca 1900 roku nakazującej wprowadzenie tego rodzaju inspektorów od 1902 roku. Dotychczas obowiązywała Ustawa z 1866 roku wydana jeszcze przez władze Królestwa Prus. Inspektorami mięsnymi mogli zostać lekarze weterynarii lub przeszkoleni technicy weterynarii. Odnośnie tych ostatnich kwestie przeszkolenia i przygotowania do tej funkcji były obowiązkiem władz miejskich. Nowa Ustawa wprowadziła obowiązek uboju zwierząt hodowlanych wyłącznie w rzeźniach publicznych. Centralnie nadzór nad tymi zadaniami sprawował Cesarski Urząd Zdrowia.

Ceslekwet